Kursinformationen
Das zweitägige Blockseminar richtet sich an Barista Einsteiger, die Barista Kernkompetenzen erlernen möchten und die SCA Barista Foundation Prüfung absolvieren möchten (die theoretische Prüfung erfolgt im Anschluss online).
Als Vorbereitung und als Einführung in das Thema Spezialitätenkaffee wird der Kurs „Introduction to Coffee“ empfohlen (wird in der Regel einen Tag vorher angeboten).
Um die Prüfung abzulegen und ein Zertifikat erhalten zu können, registriere dich bitte im Vorfeld auf der SCA Webseite: www.sca.coffee (Die Prüfungsgebühr zahlst du dort direkt an die SCA).
Theorie
Kaffeeanbau, Botanik, Röstung, Frische, Zubereitung, Extraktion, Milchverarbeitung, Arbeitsplatzmanagement, Kundenservice, Reinigung
Praxis
· Espressosensorik
· Mühleneinstellung
· Espressoextraktion
· Milchaufschäumen
· Arbeitsablaufoptimierung
· Maschinenreinigung und -pflege
Zielgruppe
„Homebaristi“ und Barista Einsteiger ohne Vorkenntnisse
Übersicht
| Teilnehmerzahl: | 4 |
| Dauer: | Schulung: 1. Tag 10-16.30 Uhr & 2. Tag 10-16.30 Uhr Prüfung: Die schriftliche Prüfung erfolgt online. |
| Vorkenntnisse: | SCA Introduction to Coffee empfohlen (wird i.d.R. einen Tag vorher angeboten) |
| Wo findet der Kurs statt? | In der Kaffeeschule am roestbar Campus (Rudolf-Diesel-Str. 55) |
| Hinweise: | Bitte registriere dich vorab auch auf der SCA Website für den den Kurs, ansonsten ist eine Prüfung nicht möglich. Dort wird auch direkt die Prüfungsgebühr von 50€ fällig. |
| Kosten: | Die Kuirsgebühr beinhaltet den Kurs, Mittagessen im Café sowie die Mehrwertsteuer. Die Prüfungsgebühr von 50€ wird direkt von der SCA über deren Portal erhoben. |
