Kreuzviertel

Hier fing vor fast 18 Jahren alles an: unsere erste roestbar. Anfangs haben wir hier – hauptsächlich für den Eigenbedarf im Café – noch auf einem kleinen 5 kg Röster geröstet.
2006 zog die Produktion dann aus Platzgründen um, wodurch uns mehr Raum für den Café-Bereich blieb. Ein Besuch bei uns lässt sich wunderbar mit einem Spaziergang durch das schöne Kreuzviertel verbinden.

Theater

2008 begann für uns ein neues Kapitel: Die roestbar zwo öffnete ihre Tore in dem denkmalgeschützten historischen Haus vom Coppenrath Verlag, ganz dicht am alten Stadtkern. Fun Fact: Die Postadresse der roestbar am Theater ist die vom Hasen Felix.
Wer also den Altstadtbummel mit einer unserer Kaffeespezialitäten in einer originellen Umgebung krönen will, der macht einen kleinen Schwenk in die Hörsterstraße.

Bohlweg

Nach vielen Jahren am Bohlweg, an dem wir geröstet, gebacken und Kaffee zubereitet haben, wurde vom Vermieter Eigenbedarf angemeldet, sodass wir die Räumlichkeiten nun verlassen müssen. Wir danken euch allen, dass ihr Teil von einem großen Kapitel roestbar Geschichte wart und freuen uns, wenn ihr mit uns ein neues am roestbar Campus schreibt. Ab August geht es los!

Domgasse

Die roestbar in der Domgasse ist unsere kleinste roestbar, liebevoll auch ‚Bude’ genannt. Schon lange hatten wir den Wunsch, ein Kaffeehaus in der Innenstadt zu eröffnen. Wer eh dort unterwegs ist, kann das also gut mit einem kleinen Abstecher über den Prinzipalmarkt oder den Wochenmarkt verbinden. Ob als kleiner Wachmacher davor oder zum Aufwärmen danach: die Domgasse hat an den Markttagen (mittwochs und samstags) schon ab 8:30 Uhr für euch geöffnet.

Rothenburg

Mit diesem Kaffeehaus an der Rothenburg haben wir uns neben der Domgasse ebenfalls den Wunsch einer zentral gelegenen roestbar erfüllt. Ob to go für einen entspannten Stadtbummel oder ganz gemütlich in unserem Café – auch im Herzen der Stadt müsst ihr nicht auf euren Lieblingskaffee verzichten. Die roestbar an der Rothenburg lädt ein, sich dem Innenstadttrubel für einen Moment zu entziehen.

Lichtstrahl Uganda

Ein Kaffeeanbauland, das uns besonders am Herzen liegt, ist Uganda. Deshalb unterstützen wir seit mehreren Jahren das Münsteraner „Lichtstrahl Uganda“ Projekt in Gulu, im Norden des Landes. Seit 2010 können wir die Bevölkerung durch unsere Medizinstation, Entbindungsstation, Vor- und Primary Schule, Mütter- und Kinderkrisenhaus, Landwirtschaft und durch unkomplizierte Individualhilfe unterstützen. All diese Dinge sind nur durch wunderbare Sponsor:innen möglich. Sandra Götting, Mario Joka mit ihrem tollen roestbar-Team haben sich schon früh getraut und unser Ziel, die Förderung der Selbständigkeit durch ein reincome-Projekt gefördert. Die roestbar No. 6 wurde in 2014 eröffnet und ist heute mit den beiden in 2021 gebauten „Gästehütten“ ein echter Lichtstrahl, nicht nur in unserem Projekt, sondern für Gulu, Uganda und Afrika.

Campus / coming soon

Als wir vor 18 Jahren die roestbar ins Leben gerufen haben, drehte sich noch alles um unseren ersten und damals einzigen Standort in der Nordstraße und somit befand sich sowohl die Verwaltung, die Rösterei als auch der Verkauf an lediglich einem Ort. Heute sind wir froh, euch endlich den neuen roestbar-Campus vorstellen zu dürfen. Nachdem wir einige Jahre gesucht haben, haben wir jetzt diesen von Grün umgebenen Ort gefunden, an dem wir in Zukunft rösten, backen, lehren, verwalten und zu guter Letzt für euch ein Kaffeehaus mit Garten gestalten dürfen.