roestbar Mischung

8,10 

32,40 € / 1kg

Auswahl zurücksetzen
  

rostbar Mischung

Unser Klassiker seit 2003, jetzt mit einer Veränderung der Rezeptur! Wir freuen uns sehr, die langjährige Zusammenarbeit mit der Familie Mierisch weiter ausbauen zu können, und so kommt der Hauptbestandteil unserer Hausmischung nun von der Los Placeres Farm in Nicaragua! Der gewaschene Red Catuai gibt dem Espresso eine besondere Süße und es entsteht eine sehr ausgewogene Tasse mit dezenter Säure! Wir beziehen schon seit einigen Jahren regelmäßig Kaffees von der Familie Mierisch, die bereits in der vierten Generation Kaffeefarmen betreibt und stets beste Platzierungen bei den internationalen Cup of Excellence Wettbewerben erzielt.

Als Espresso pur schön kräftig, harmoniert sehr gut mit frischer Vollmilch – besonders im Cappuccino – und ist selbst in großen Milchmengen (z. B. Milchkaffee) noch präsent.

Mit dem Kauf des brasilianischen Kaffees aus der Mikro Region Pantano in Minas Gerais unterstützen wir indirekt das Projekt Coffee Kids, 0,10 € pro kg werden direkt an das Projekt weitergeleitet.

60 % Nicaragua, Fincas Mierisch – Los Placeres
20 % Brasilien Pantano (Coffee Kids)
20 % Indien Robusta

Geschmack:Dezente Bitternoten, Steinobst-/ Fruchtaromen, Anklänge von Pfirsich und Schokolade
Süße:Mandel, Schokolade
Säure:Dezent
Mundgefühl:Angenehm weich
Nachgeschmack:Nussig, süßlich, nachhaltig
Gesamteindruck:Voller Körper mit dezenter Säure, angenehm weiches Mundgefühl, ausgewogen

Für Siebträger, Herdkännchen und Vollautomaten/ Kaffee Crema geeignet.

Dosierung17,5 g/Doppelshot (in 17g VST Sieb)
Brühtemperatur93° C
Brühdruck9 Bar
Extraktionszeit24–27 Sek.

Ähnliche Produkte

Gewicht n. a.

Artikelnummer: RB10009 Kategorie: Schlagwort:
Aktualisierung…
  • Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.