SCA Barista Intensivwoche

Das Baristahandwerk erfordert umfassendes Wissen und vor allem sehr viel Erfahrung und Übung. Die Grundlagen hierfür werden umfassend während der Barista Intensiv Woche vermittelt und ausgiebig geübt. Die Woche umfasst drei CSP Module (Introduction to Coffee, Barista Skills Foundation, Sensory Skills Foundation) und wird mit drei SCA Prüfungen abgeschlossen. Der perfekte Einstieg ins Kaffeebusiness!

Um die Prüfungen abzulegen und die Zertifikate erhalten zu können, registriere dich bitte im Vorfeld auf der SCA Webseite mit deiner Learner ID: www.sca.coffee

Theorie
Geschichte des Kaffees, Kaffeeanbau, Botanik, Aufbereitung, Handel, Rohkaffee, Röstung, Zubereitung, Sensorik

Praxis
· Sensorik
· Rösten
· Mühleneinstellung
· Brühkaffee
· Espressoextraktion
· Milchaufschäumen und Latte Art
· Arbeitsablaufoptimierung
· Maschinenreinigung und -pflege

Zielgruppe
· angehende Baristi
· Baristi mit Vorkenntnissen

Dauer
Schulung: Montag-Donnerstag, 10-17 Uhr (Pause jeweils 1 Stunde inkl. Mittagessen im Café)
Prüfung: Freitag

Kursgröße
4 Personen

Fördermöglichkeiten
Bildungsprämie
Bildungsscheck

Preis
1.450,00€

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