Guatemala
Nach unserem Besuch in Nicaragua waren wir noch für ein paar Tage in Guatemala u.a. auch auf der Farm „El Carmen“.
Die Finca El Carmen
Der Besitzer und Farm Manager Juan Jose Mejia ist Kaffeebauer in 3. Genaration. Die Farm ist seit Ende 1870 in Besitz der Familie und Mateo Mejia (Juans Großvater) gilt als Pionier für die Kaffeeproduktion in der Region Acatenango.
In den letzten 50 Jahren hat sich die Farm einen guten Ruf aufgebaut und wird immer wieder von Anacafé, dem nationalen Kaffee Verband für die gute „Cup Quality“ gewürdigt. Juan ist ein wirklich lustiger „Vogel“ der uns sehr freundlich auf seiner Farm empfangen hat. Man merkt sofort, dass er wirklich mit dem Herzen dabei ist und großen Wert auf die Qualität seines Kaffees legt. So ist er immer auf der Suche um die Anbau- und Erntebedingungen zu optimieren. Man findet seine Kaffees bei den besten Röstern auf der ganzen Welt.
Infos über die Finca El Carmen
| Farmmanager | Juan Jose Mejia |
| Region | Acatenango |
| Koordinaten | 14° 30' 3" N 90° 52' 29.99" W |
| Anbauhöhe | 1.675 – 1.900 Meter |
| Erntemonate | Februar - März |
| Varietäten | Catuai Rojo |
| Verarbeitung | Washed |
