Kaffeekirschentee Peru

Cascara – Kaffeekirschentee

„Cáscara“ ist das spanische Wort für Schale, in diesem Fall die Schale der Kaffeekirsche. Nach dem Plücken der reifen Kaffeekirschen wird die Schale während der Aufbereitung vom Kaffeekern entfernt. Meistens werden die Schalen einfach kompostiert, die Schalen der besonders reifen und süßen Kirschen können aber auch getrocknet und als koffeinhaltiger Früchtetee genossen werden!

Der Cascara Tee ist also ein natürliches Produkt, was bei der Verarbeitung von Kaffeekirschen entsteht.

Dieser Cascara hat eine intensive natürlich Süße aus der reifen Kaffeekirsche und schmeckt nach Pfirsich, Vanille, Roibuschtee und Honig.

Abgesehen von seinem tollen Geschmack ist dieser Tee ein super Wachmacher und auch eine weitere Einnahmequelle für die Kaffeefarmer*innen.

In Deutschland durfte der Cascara in den letzten Jahren nicht mehr verkauft werden, da er in der EU noch nicht als Lebensmittel zugelassen war. Der sehr lange Zulassungprozess ist nun abgeschlossen, so dass wir euch endlich den Cascara anbieten dürfen.

Unser Cascara kommt von einer biodynamisch arbeitenden Farm einer Kooperative (Cemcavir) aus Peru.

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