Blockseminar SCA Barista Skills Intermediate
Das dreitägige Blockseminar richtet sich an erfahrene Baristi, die die SCA Barista Intermediate Prüfung absolvieren möchten. Das Seminar bereitet auf den theoretischen und praktischen Teil der Prüfung vor und wird am dritten Tag mit der SCA Prüfung abgeschlossen.
Um die Prüfung abzulegen und ein Zertifikat erhalten zu können, registriere dich bitte im Vorfeld auf der SCA Webseite mit deiner Learner ID: www.sca.coffee
Theorie
Kaffeeanbau, Botanik, Aufbereitung, Handel, Rohkaffee, Röstung, Zubereitung, Sensorik
Praxis
· Sensorik
· Mühleneinstellung
· Espressoextraktion
· Milchaufschäumen und Latte Art
· Arbeitsablaufoptimierung
· Maschinenreinigung und -pflege
Zielgruppe
Fortgeschrittene Baristi (mind. 6 Monate Arbeitserfahrung)
Vorkenntnisse
Grundlagen Mühleneinstellung, Espressozubereitung, Milchaufschäumen, Latte Art
Dauer
Schulung: 1. Tag 10-16 Uhr & 2. Tag 10-16 Uhr (Pause jeweils 1 Stunde, inkl. Mittagessen im Café)
Prüfung: 3. Tag
Kursgröße
4 Personen
Preis
ab 650,00€