Der diesjährige Weihnachtskaffee kommt aus Indien, von einer Farm, die wir bereits im Jahr 2018 persönlich besucht haben: Urvinkhan Estate. Zum Shop…
Diese Farm, die für die Produktion von sortenreinem, hochgewachsenem, gewaschenem Arabica-Kaffee bekannt ist, liegt im Urwald der Western Ghats auf einer Höhe von 1.100 – 1.300m.
Das Öko-Kaffeegut Urvinkhan (übersetzt: dichter Wald) wurde in den frühen 1800er Jahren gegründet. Das Engagement für die Erhaltung der Umwelt ist seit der Gründung des Anwesens ein Eckpfeiler, eine Tradition, die bis heute anhält. Bei Urvinkhan ist der Kaffee nicht nur natürlich und umweltfreundlich, sondern auch ein über Generationen weitergegebenes Erbe.
Die reifsten Beeren werden sorgfältig von Hand gepflückt, ihre äußere Schale entfernt und die Bohnen dann einem 36-stündigen Fermentationsprozess unterzogen, bevor sie mit natürlichem Bachwasser gewaschen werden. Anschließend werden sie eine Woche lang in der Sonne getrocknet und stündlich von Hand gerüttelt, um den Prozess abzuschließen.
Das Wasser wird recycelt, um die Umweltverschmutzung einzudämmen, und die festen Abfälle werden als Dünger wiederverwendet. Die Vegetation des Anwesens ist durch das hoch aufragende Blätterdach uralter Dschungelbäume geschützt, während einheimische Wildtiere wie indische Gaur, Hirsche, Wildschweine, Pfauen und verschiedene Vogelarten auf dem Grundstück gedeihen.
Mit Aromen von Schokolade, Karamell, Marzipan, Honig und Apfel passt der Kaffee wirklich perfekt zur Jahreszeit.
Weihnachtskaffee ist da!
PEACE, BEANS & LOVE TO YOU
Der diesjährige Weihnachtskaffee kommt aus Indien, von einer Farm, die wir bereits im Jahr 2018 persönlich besucht haben: Urvinkhan Estate. Zum Shop…
Diese Farm, die für die Produktion von sortenreinem, hochgewachsenem, gewaschenem Arabica-Kaffee bekannt ist, liegt im Urwald der Western Ghats auf einer Höhe von 1.100 – 1.300m.
Das Öko-Kaffeegut Urvinkhan (übersetzt: dichter Wald) wurde in den frühen 1800er Jahren gegründet. Das Engagement für die Erhaltung der Umwelt ist seit der Gründung des Anwesens ein Eckpfeiler, eine Tradition, die bis heute anhält. Bei Urvinkhan ist der Kaffee nicht nur natürlich und umweltfreundlich, sondern auch ein über Generationen weitergegebenes Erbe.
Die reifsten Beeren werden sorgfältig von Hand gepflückt, ihre äußere Schale entfernt und die Bohnen dann einem 36-stündigen Fermentationsprozess unterzogen, bevor sie mit natürlichem Bachwasser gewaschen werden. Anschließend werden sie eine Woche lang in der Sonne getrocknet und stündlich von Hand gerüttelt, um den Prozess abzuschließen.
Das Wasser wird recycelt, um die Umweltverschmutzung einzudämmen, und die festen Abfälle werden als Dünger wiederverwendet. Die Vegetation des Anwesens ist durch das hoch aufragende Blätterdach uralter Dschungelbäume geschützt, während einheimische Wildtiere wie indische Gaur, Hirsche, Wildschweine, Pfauen und verschiedene Vogelarten auf dem Grundstück gedeihen.
Mit Aromen von Schokolade, Karamell, Marzipan, Honig und Apfel passt der Kaffee wirklich perfekt zur Jahreszeit.