Costa Rica

Finca Toño

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  • Artikel-Nr.: RB10086

Anbau

Anbauland Costa Rica
Farm Aguilera Bros, Finca Toño 
Varietät F1 Hybrid aus costa-ricanischem Sarchimor und äthiopischem Heirloom
Aufbereitung Honey
Anbauhöhe 1450 Meter

Profil

Aroma beerig, floral
Geschmack Birne, Milchschokolade, mild Orange, ein Hauch von Waldbeere
Süße sehr ausgeprägt
Säure milde Orange
Mundgefühl weich, seidig, rund
Gesamteindruck Spannender Kaffee, florale Zitrusnoten harmonieren mit Beeren- und Schokoladennoten!

 

Zubereitungsempfehlung

Geeignet für jede Art von Brühkaffee!

roestbar Produzent

Aguilera Bros - Finca Tono

Dieser ausgefallene Kaffee war für uns Liebe auf den ersten Schluck! Bei der Varietät handelt es sich um einen noch jungen Hybriden (F1 Generation) aus costa-ricanischem Sarchimor und äthiopischem Heirloom. Letzterer verleiht dem Costa Rica Finca Toño spannende florale und Zitrusaromen, die wunderbar mit den typisch costa-ricanischen Beeren- und Schokoladennoten harmonieren. Die Honey Aufbereitung (Trocknung des Kaffees mit Mucilage) verleiht diesem Kaffee seine einzigartige Süße und rundet den Geschmack angenehm ab.
Die Farm wird von den Aguilera Bros im West Valley betrieben. Die Aguilera´s sind eine Gemeinschaft aus 12 Brüdern und Schwestern, die alle von klein auf gelernt haben, was Kaffeeanbau bedeutet.
Zur Aufbereitung wurde über die Jahre eine eigene Mühle aufgebaut und perfektioniert.



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