Kenia

Gatomboya

Gatomboya
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  • Artikel-Nr.: RB10084

Anbau

Anbauland Kenia
Wet Mill Gatomboya
Kooperative Barichu Farmer Coop.
Region Nyeri, Mt. Kenya
Varietäten SL 28, SL 34, Ruiru 11 & Batian
Aufbereitung Washed
Anbauhöhe 1.700 Meter

Profil

Aroma Brombeer, Holunderbeere
Geschmack Johannisbeere, Steinfrucht
Süße Angenehm, Fruchtsüße
Säure Fein, "malic", Apfelsäure
Mundgefühl Leicht
Nachgeschmack  Steinfrucht, Mandel

Zubereitungsempfehlung

Geeignet für jede Art von Brühkaffee, besonders gut kommt der Kaffee aufgebrüht mit dem Handfilter oder auch mit der Aero Press. Einfach ausprobieren und experimentieren!

roestbar Produzent

Kenia AA Gatomboya

Die Gatomboya Factory/ Washing Station gehört zur Barichu Farmers Kooperative. Diese wurde im Jahr 1987 gegründet und umfasst etwa 980 Mitglieder. Die Mitglieder liefern während der Ernte die gepflückten Kirschen zur Factory um sie dort sortieren und weiterverarbeiten zu lassen. Die meisten der Farmer bauen neben Kaffee außerdem Macadamia Nüsse, Bananen, Mais und Bohnen an. 


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