Kolumbien

Huila/ Bruselas

Huila/ Bruselas
Huila/ Bruselas
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  • Artikel-Nr.: RB10003

Anbau

Anbauland Kolumbien
Varietät Colombia, Caturra, Castillo
Aufbereitung Washed
Anbauhöhe 1.400 – 1.700 Meter
Region Huila, Bruselas
Erntezeit September bis Dezember
Erntejahr 2016
Farm Verschiedene Farmer aus der Region Timana

Profil

Aroma Tropische Früchte, Zartbitter, Marzipan
Geschmack Zartbitter Schokolade, Sternfrucht, Marzipan
Süße Ausgeprägt
Säure Zurückhaltend
Mundgefühl Vollmundig
Gesamteindruck Vollmundiger Kaffee mit dezenter Säure und ausgeprägtem Geschmack von Marzipan.

Zubereitungsempfehlung

Geeignet für jede Art von Brühkaffee. Der Kaffee kommt sehr gut aus der Frenchpress.

roestbar Produzent

Kolumbien Huila/Timana

Bruselas ist ein Dorf/ eine Region in dem berühmten Anbaugebiet Huila. Die Region befindet sich im Süd-Westen Kolumbiens. Kaffeebauern der Region sind oft zusammengeschlossen in Gemeinschaften und kultivieren Kaffee auf über 16.000ha. Dieser Kaffee aus Bruselas wurde aus den umliegenden Farmen gesammelt und als regionaler Blend gemischt. Die meisten kleinen Farmen haben kleine eigene wet mills, weiter verarbeitet werden diese Kaffees dann später in einer externen dry mill. Dieser Kaffee wurde exklusiv für uns sortiert und aufbereitet.
Huila ist bekannt für qualitativ sehr hochwertige Kaffees mit einer ausbalancierten Tasse, einer schönen Süße und dezenten Fruchtnoten. Das können wir nur bestätigen!

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