Kenia

Kagumoini

Kagumoini
Kagumoini
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  • Artikel-Nr.: RB10102

Anbau

Anbauland Kenia
Wet Mill Kagumoini
Kooperative Kamacharia Farmer Coop.
Region Nyeri, Mt. Kenya
Varietäten SL 28, Ruiru 11 & Batian
Aufbereitung Washed
Anbauhöhe 1.750 Meter

Profil

Aroma Rote Beere
Geschmack Cassis, Hagebutte, schwarzer Tee
Süße Fruchtsüße
Säure Lebendig
Mundgefühl juicy
Nachgeschmack Lang anhaltend, schwarzer Tee

Zubereitungsempfehlung

Geeignet für jede Art von Brühkaffee, besonders gut kommt der Kaffee aufgebrüht mit dem Handfilter oder auch mit der Aero Press. Einfach ausprobieren und experimentieren!

roestbar Produzent

Kenia AA Kagumoini

The Kagumoini Washing Station liegt Nahe der Stadt Mathioya/ Murango county in der Region Nyeri und gehört zur Kamacharia Farmers Kooperative. Die Kooperative hat etwa 6000 aktive Mitglieder, die überwiegend Kleinbauern sind und nur auf wenigen Hektar Kaffee anbauen. In der Region werden die typischen Varietäten SL28, Batian und Ruiru 11 angebaut. Die Kooperative bietet für die Mitglieder regelmäßig Seminare und Fortbildungen an, um die Qualität des Anbaus zur Verbessern und um neuen Praktiken zu erlernen. Die Haupternte ist von Oktober bis Dezember. Die Farmer liefern die gepflückten Kirschen zur Washing Station, dort werden diese geschält und meist über Nacht fermentiert, darauhin gewaschen und auf sogenannten Raised Beds getrocknet.


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