Guatemala

White Flag Espresso

White Flag Espresso
White Flag Espresso
9,50 € *
Inhalt: 250 Gramm (38,00 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Hinweis: Sie haben die Möglichkeit den Kaffee von uns in verschiedenen Mahlgraden mahlen zu lassen. Möchten Sie Ihren Kaffee in ganzen Bohnen erhalten, dann wählen Sie bitte den Mahlgrad ganz links: "ganze Bohnen".

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  • Artikel-Nr.: RB10178

Anbau

Anbauland Guatemala
Farm La Bella
Farm Manager Teodoro Engelhardt
Varietäten Community Blend: Catimor & Caturra
Aufbereitung Washed
Region Sierra de las Minas
Anbauhöhe 1.450 - 1.600 Meter

Profil

Aroma Nuss, Karamell, Schokolade, Nougat
Geschmack nussig, schokoladig mit minimaler Säure. Exzellent auch mit Milch!
Säure dezent
Süße ausgeprägt
Mundgefühl medium, cremig

Zubereitungsempfehlung

Wir haben die Bohnen hauptsächlich als Espresso geröstet und probiert (19g in 25-30s), aber die Zubereitung als Filterkaffee funktioniert auch wirklich gut. Dabei heraus kommt ein mittelkräftiger, schokoladiger und ausgewogener Filterkaffee!

Eine Empfehlung für den V60 Filter:
18g auf 300ml
Blooming 30 Sekunden
Brühzeit insgesamt ca. 3 Minuten

roestbar Produzent

Ein Kaffee, der den Menschen hilft, die keine Unterstützung haben.

Unsere langjährigen Partner von Meet Los Amigos, die mittlerweile auch in Guatemala leben, haben ein Projekt ins Leben gerufen, um 
durch Covid-19 in Not geratene Familien vor Ort zu unterstützen. Dieses Projekt möchten wir gerne fördern. 

Was ist White Flag Coffee und was passiert mit dem Gewinn?
Der Gewinn aus dem Verkauf des Rohkaffees geht zu 100% an Hilfsorganisationen in Guatemala, die Betroffene mit Nahrungsmitteln, Hygienartikeln und Medikamenten versorgen. Mit dem Erwerb des Rohkaffees haben wir schon einen Teil zu dem Projekt beigetragen und möchten zusätzlich, pro verkauftes Kilo des gerösteten Kaffees, 2€ spenden.

Warum White Flag Coffee?
Die Auswirkungen der Pandemie, verursacht durch Covid-19, betreffen Menschen weltweit. Viele Erkrankte sind in Lebensgefahr, Länder befinden sich im Lockdown und die wirtschaftlichen Folgen der Sicherheitsmaßnahmen verursachen Arbeitslosigkeit bis hin zu Armut und Hunger.
60% aller Guatemalteca leben vom Tageseinkommen, Tausende von weniger als einem Dollar pro Tag. Durch die Pandemie bleibt nun auch dieses spärliche Einkommen aus. 
In Guatemala sind die weißen Fahnen an den Häusern derer, die kein Einkommen mehr haben und Hunger leiden, ein Zeichen dessen. Doch die weißen Fahnen sind gleichzeitig auch zum Symbol von Solidarität in schwierigen Zeiten geworden. Hilfsorganisationen und Nachbarschaftsprojekte kommen zusammen und bemühen sich betroffene Familien zu versorgen.

Hier findet Ihr alles Infos zum Projekt: White Flag Coffee

Der Kaffee
Finca La Bella befindet sich in der Region Sierra de las Minas, El Progreso, Guatemala, auf einer Höhe von 1450-1650 Meter. Der Besitzer und Produzent, Teodoro Engelhardt, hat nicht nur im Laufe der Jahre seine gesamte Farm in ein Natur-Paradies verwandelt, sondern ein komplett autarkes Ökosystem geschaffen. Nicht umsonst trägt die Farm den Namen “La Bella” – die Schöne. Als Teil eines tropischen Regenwaldes bietet die Farm verschiedenen Kaffee Varietäten an. Besonders bekannt ist sie allerdings für ihren Caturra, den Villa Sarchi und seinen Pacamara. Für unseren White Flag Coffee haben wir gemeinsam mit „Teo”, wie ihn seine Freunde nennen, einen Community Blend seiner Farm und umliegender Farmen geschaffen.

Auch Kaffee-Produzenten kämpfen stark mit den Auswirkungen der Pandemie – Einschränkungen im Transport & Export sowie einbrechende Kaffee-Märkte haben dieses Jahr besonders schwer für sie gemacht. Insofern trägt auch der Community-Blend den Gedanken der Solidarität – Finca La Bella und seine Nachbarn sind stolz, ein Teil des White Flag Kaffees zu sein und wir freuen uns die Farmen gemeinsam auf diese Weise unterstützen zu können.

Bio Espresso
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Direkt Import von der Finca Vizcaya aus Guatemala
Guatemala
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Frau Meyers Mischung
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roestbar Mischung
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Bio Espresso
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Jose Perez Espresso
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Kaffee aus Äthiopien
Äthiopien
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Kaffee aus Brasilien
Brasilien
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Direkt Import von der Finca Vizcaya aus Guatemala
Guatemala
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Kaffee entkoffeiniert
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Kaffee von der Farm Buena Vista aus Honduras
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