Frau Meyers Mischung
Frau Meyers Mischung
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- Artikel-Nr.: RB10005
Anbau
| 30 % Indien Monsooned Malabar | |
| 20 % Brasilien Faz. Pantano (Coffee Kids) | |
| 10 % Äthiopien Sidamo | |
| 40 % Indien Monsooned Robusta |
Profil
| Geschmack | Nussig-malzig, Anklänge von Kakao |
| Süße | Karamell |
| Säure | Wenig |
| Nachgeschmack | Kakao |
| Gesamteindruck | Kräftiger Körper mit wenig Säure |
Zubereitungsempfehlung
Für Siebträger, Herdkännchen und Vollautomaten/ Kaffee Crema geeignet
Siebträger
| Dosierung | 17 g/Doppelshot (in 17g VST Sieb) |
| Brühtemperatur | 92° C |
| Brühdruck | 9 Bar |
| Extraktionszeit | 24–27 Sek. |
Frau Meyers Mischung
Unsere kräftigste Espressomischung, herb, aber dennoch nussig-schokoladig und sehr säurearm. Schmeckt pur als Espresso, Mokka oder mit Milch.
Mit dem Kauf des brasilianischen Kaffees der Faz. Pantano in Minas Gerais unterstützen wir indirekt das Projekt Coffee Kids, 0,10 € pro kg werden dirket an das Projekt weitergeleitet.
