Costa Rica

Costa Rica Espresso

Costa Rica Espresso
Costa Rica Espresso
8,40 € *
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  • Artikel-Nr.: RB10115

Anbau

Anbauland Costa Rica
Farm Hacienda Sonora
Varietät Red Catuai
Aufbereitung Honey
Anbauhöhe 1200 Meter

Profil

Flavour Kirsche, Steinfrucht, Marzipan, Kakao
Süße Angenehme Fruchtsüße
Säure Medium, Apfelsäure
Mundgefühl Rund und ausgewogen
Gesamteindruck Ausgewogener Espresso mit dezenter Frucht aus Costa Rica von unserem Freund Diego!

Zubereitungsempfehlung

Zubereitung im Siebträger:
19g im 17g VST Sieb in, 45g out,
25 bis 30 Sekunden (bei 94Grad)
Kommt mit Milch besonders gut als Flat White!

roestbar Produzent

Familie Guardia, Hacienda Sonora

Es wurde mal Zeit für einen neuen Espresso im Sortiment! Und so freuen wir uns besonders über die Fortführung der Kooperation mit der Familie Guardia/ Hacienda Sonora.
Im Februar 2016 haben wir die Farm besucht und die Familie kennengelernt. Seitdem stehen wir in regelmäßigem Kontakt, im letzten Jahr kam z.B. der Weihnachtskaffee von der Hacienda Sonora.

Die Farm liegt im Central Valley von Costa Rica, am Fusse des weltbekannten Vulkans „Poas".
Unser Kaffee wächst, umgeben von exotischen Bäumen und diversen anderen Pflanzen - eine super Voraussetzung für die Qualität, sowie für das natürliche Umfeld, welches bereits reich an vulkanischem Boden ist. Dank des vielfältigen Ökosystems der Farm, suchen hier viele verschiedene Vogelarten und andere Tiere Zuflucht.
Das Ziel der Familie Guardia ist es, perfekte Qualtiät im Einklang mit der Natur zu produzieren.

Mehr Infos


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