Nicaragua – Las Delicias

Nicaragua Fincas Mierisch – Las Delicias – washed

Dieser Kaffee von der Farm Las Delicias ist sehr ausgewogen und zeichnet sich besonders durch Aromen von Nuss aus. Man kann den Kaffee sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso zubereiten. Auch im Zusammenspiel mit Milch, als Cappuccino oder Flat White, harmoniert der Kaffee sehr gut.

Mit Familie Mierisch arbeiten wir seit vielen Jahren zusammen, wir schätzen ihre Arbeit sehr, da die Kaffees qualitativ ausgezeichnet sind (sie haben u.a. den Cup of Excellence gewonnen) und unter fairen und nachhaltigen Bedingungen für Mensch und Umwelt produziert werden.

Die Familie leistet vorbildliche Arbeit, zum einen sind die Farmen in ausgezeichnetem Zustand, bestens gepflegt und als nachhaltige Biotope mit lebendiger Flora und Fauna angelegt. Bei der Ernte und Aufbereitung wird auf höchstem Niveau gearbeitet.

Auf allen Farmen der Familie Mierisch gibt es ein Kinderbetreuungsangebot für die Mitarbeitenden sowie die Möglichkeit, die Grundschule zu besuchen. Auf der Limoncillo Farm gibt es sogar eine eigene Grundschule sowie eine Klinik. Während der Ernte werden alle Kinder der Mitarbeitenden kostenlos mit Essen versorgt. Kinderarbeit ist auf allen Mierisch Farmen streng verboten, ebenso Diskriminierung jeglicher Form. Durch Wasserturbinen erzeugt die Farm ihre eigene erneuerbare Energie. Alle Mitarbeitenden werden jährlich landwirtschaftlich geschult, um die Ernte in Hinblick auf Kosten, Menge und Qualität stets zu verbessern. 

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