Kolumbien Pitalito

9,90 

39,60 € / 1kg

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Kolumbien – Gran Galope

Der Kaffee kommt aus dem Gran Galope Programm aus der berühmten Anbauregion Huila und ist ein sogenannter Regional Select. Diese Gemeinschaft von Farmern produziert sehr hochwertige Kaffees. Unser Lot stammt aus der Mikroregion Pitalito.
Die Kaffees bieten eine ausgewogene Tasse mit ausgeprägter Süße, dezenten Fruchtnoten und Aromen von Kakao und Toffee.
Die Kirschen werden von Hand gepflückt für 12-36 Stunden fermentiert und schließlich auf Patios getrocknet.

AnbaulandKolumbien
RegionPitalito, Huila
VarietätenCastillo, Colombia, Caturra
ProduzentGran Galope
Erntejahr2022-2023
Anbauhöhe1.700 - 2.000 Meter
Aufbereitungwashed (Excelso)
AromaKakao, Haselnuss, Traube, Sauerkirsche
GeschmackKakao, Schokolade, Marzipan, grüne Trauben
SäureMedium
KörperAngenehm weich, seidig
GesamteindruckEin runder und ausgewogener Kaffee mit Noten von Weintraube, Toffee und dunkler Schokolade

Doppelshot im 17g VST Sieb:

18g in, 45g out
24 – 28 Sekunden
93°C bei 9 Bar

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Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
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Artikelnummer: RB10191-2-2-1-1-1-1 Kategorie: Schlagwörter: , ,
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