58,00 € / 1kg
Die Gatomboya Aufbereitungsanlage wird von der Barichu Farmer Cooperative Society betrieben und befindet sich in der Region Nyeri, zwischen dem Mount Kenya und dem Aberadare Gebirge. Das Mikroklima der Region bieten die perfekten Anbaubedingungen für qualitativ hochwertigen Kaffee. Aufgrund der fruchtbaren Böden und des frischen Wassers, das von den Bergen her durch das Gebiet fließt, bildet diese Region historisch gesehen das Zentrum der kenianischen Kaffeeproduktion.
Die etwa 1.000 Farmer aus den umliegenden Regionen liefern Ihre Ernte zu der Gatomboya Factory und lassen dort die Kirschen aufbereiten. Die Farmer bewirtschaften meist sehr kleine Parzellen und bauen dort zusätzlich Macadamianüsse, Mais, Bananen und Bohnen an. Vor dem Entpulpen werden die Kischen sortiert, danach über Nacht fermentiert, gewaschen und schliesslich für 10-12 Tage auf drying beds getrocknet.
| Anbauland: | Kenia |
| Region: | Nyeri |
| Kooperative: | Barichu Farmer Cooperative Society |
| Wet Mill: | Gatomboya |
| Varietäten: | SL 28, SL 34 & Ruiru 11 |
| Aufbereitung: | Washed |
| Anbauhöhe: | 1.770 Meter |
| Aroma | Tomate, rote Früchte, Hagebutte, Zitrus |
| Geschmack: | Rote Früchte, Grapefruit, zitrus, frische Walnuss |
| Säure: | präsent, lebendig, zitrisch |
| Süße: | intensiv, beerenartig |
| Mundgefühl: | Juicy |
| Gesamteindruck: | fruchtig, spritzig, komplex |
Ein typisch kenianischer Kaffee mit tollem Fruchtcharakter und einem sehr ausgewogenen Tassenprofil. Geeignet für jede Art von Brühkaffee, besonders gut kommt der Charakter dieses Kaffees aufgebrüht mit dem Handfilter oder auch mit der Aero Press heraus. Einfach ausprobieren und experimentieren, mit dem Kaffee macht es einfach Spaß!
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| Gewicht | n. v. |
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