Die Tüte beinhaltet 100g Röstkaffee. 99,- /kg
Special Edition:
Carlos Mauricio Lemus Landaverde ist ein junger Produzent, der die 4 Hektar große Farm seines Vaters Jose Maria Lemus erbte, nachdem dieser bei einem Autounfall ums Leben gekommen war.
Carlos tritt jedoch in Bezug auf Qualität in die Fußstapfen seines Vaters und seiner Familie und wurde z.B. beim Wettbewerb „El Salvador Cup of Excellence“ 2017 mit dem neunten Platz ausgezeichnet.
Die Varietät Pacamara ist ein Hybrid aus Pacas und Maragogype (auch bekannt als die „Elefantenbohne“) und ist extrem großbohnig. Sie wächst etwas langsamer als andere Varietäten.
| Anbauland: | El Salvador |
| Plantage: | Pena Redonda |
| Region: | Chalatenango |
| Varietät: | Pacamara |
| Aufbereitung: | Honey |
| Anbauhöhe: | 1.500 - 1.550m |
| Aroma: | Cookie, Zitrone |
| Geschmack: | Candy, Beere, Steinobst, Schokolade, getrocknete Apfelringe, Haselnuss |
| Säure: | sanft aber präsent, Zitrus, etwas weinartig |
| Körper: | medium, weich und rund |
| Nachgeschmack: | lang und süß |
| Gesamteindruck: | Süß, Apfel, rund |
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| Gewicht | n. a. |
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