42,00 € / 1kg
Dieses Single-Producer Lot stammt von Herrn Bekele Gemeda aus dem Dorf Worka in der berühmten Region Yirgacheffe in Äthiopien. Er besitzt eine 6,5 Hektar große Kaffeefarm.
Das Single-Farm Projekt ermöglicht es, Kaffees bis zum Farmer rückverfolgbar zu machen. In Äthiopien war es bislang eher typisch, das einzelne Lots über Kooperativen verkauft wurden. Der Kaffee wächst hier auch 1.900 – 2.100m Höhe und wurde gewaschen aufbereitet.
| Anbauland: | Äthiopien |
| Region: | Yirgacheffe |
| Varietät: | Mixed Heirloom |
| Aufbereitung: | Washed |
| Farmer: | Mr. Bekele Gemeda |
| Washing Station: | Halo Bereti |
| Anbauhöhe: | 1.800 - 1.950 Meter |
| Ernte | November - Februar |
| Erntejahr | 2024 |
| Aroma: | Floral, Steinobst, Schwarztee |
| Geschmack: | Floral, Pfirsich, Bergamotte, zitrus, Milchschokolade |
| Süße: | ausgeprägt, natürlich |
| Säure: | komplex, Zitrus |
| Körper: | sanft, seidig |
| Nachgeschmack: | lang anhaltend |
| Gesamteindruck: | Pfirsich, Zitrus, schwarzer Tee |
Geeignet für jede Art von Brühkaffee.
Mit dem Handfilter gebrüht haben wir eine sehr klare, sanfte und schöne Tasse erhalten.
Dabei haben wir 18g für 300ml verwendet.
| Gewicht | n. v. |
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