Filterkaffee Masterclass mit Martin Wölfl

Filterkaffee Masterclass mit Martin Wölfl

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Datum:

  • RB10176
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Produktinformationen "Filterkaffee Masterclass mit Martin Wölfl"

Filterkaffee wurde speziell in den letzten Jahren revolutioniert und erlebt heute einen Aufschwung. Die Komplexität des Geschmackes, das langsame kontrollierte Zubereiten und das bewusste Auseinandersetzen mit jedem einzelnen Schritt hinter dem Kaffee, zeichnet diese Zubereitungsart ganz besonders aus. Dabei müssen viele Details verstanden und die Brühtechnik ganz besonders trainiert werden.

In der praxisbezogenen Filter Masterclass dringen die Teilnehmer tiefer in das komplexe Thema des Filterkaffees ein. Die Auswirkungen von unterschiedlichen Mahlgraden, Wassertemperaturen und Brühtechniken werden verkostet, verschiedene Wasserqualitäten analysiert und unter die Lupe genommen und Zubereitungsarten verglichen. Wie findet man für einen beliebigen Kaffee das perfekte Rezept und die perfekte Zubereitungsart? Dieser Frage werden die Teilnehmer nachgehen.

Eine Masterclass für die Nerds unter den Kaffeeexperten.

Praxis:

Anwendung und Vergleich des Mahlgrades, der Brühtechnik, des Wassers und der Temperatur auf den Kaffeegeschmack.

Zielgruppe

Diese Masterclass richtet sich an jene, die gerne tiefer in das komplexe Thema des Filterkaffees eindringen möchten und die vielen kleinen Schrauben dahinter verstehen möchten. Kaffee-Basiswissen wird vorausgesetzt.

Martin Wölfl

Martin Wölfl ist internationaler und Tiroler Filterkaffee-Meister 2019 und trägt den österreichischen Vizestaatsmeistertitel in der Kategorie „Brewers Cup 2020“. Biografie ansehen

Dauer: 10-17 Uhr (inkl. 1 Stunde Pause mit Mittagessen im Café)
Kosten: 245,- € pro Person (inkl. Steuern, Verpflegung und Materialkosten)
Teilnehmerzahl: 6 Personen (Mindestteilnehmerzahl: 4)


Die Bestellung ist verbindlich und kann nur nach Absprache mit dem Veranstalter, ggf. gegen Zahlung einer Bearbeitungsgebühr, für gegenstandslos erklärt werden. Weitere Infos siehe unsere AGBs

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