SCA Barista Intensivwoche

SCA Barista Intensivwoche

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1.200,00 € *

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Datum:

  • RB10024.1
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Produktinformationen "SCA Barista Intensivwoche"

Das Baristahandwerk erfordert umfassendes Wissen und vor allem sehr viel Erfahrung und Übung. Die Grundlagen hierfür werden umfassend während der Barista Intensiv Woche vermittelt und ausgiebig geübt. Die Woche umfasst drei CSP Module (Introduction to Coffee, Barista Skills Foundation, Sensory Skills Foundation) und wird mit drei SCA Prüfungen abgeschlossen . Der perfekte Einstieg ins Kaffeebusiness!

Um die Prüfungen abzulegen und die Zertifikate erhalten zu können, registrieren Sie sich bitte im Vorfeld auf der SCA Webseite mit Ihrer Learner ID: www.sca.coffee

Theorie:

Geschichte des Kaffees, Kaffeeanbau, Botanik, Aufbereitung, Handel, Rohkaffee, Röstung, Zubereitung, Sensorik

Praxis:

  • Sensorik
  • Rösten
  • Mühleneinstellung
  • Brühkaffee
  • Espressoextraktion
  • Milchaufschäumen und Latte Art
  • Arbeitsablaufoptimierung
  • Maschinenreinigung und -pflege
Zielgruppe angehende Baristi
Baristi mit Vorkenntnissen
Dauer Schulung: Montag-Donnerstag, 10-17 Uhr (Pause jeweils 1 Stunde inkl. Mittagessen im Kafeehaus)
Prüfung: Freitag
Teilnehmerzahl 5 Personen (Mindestteilnehmerzahl: 4)
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Barista Grundkurs
Barista Grundkurs
  • Kaffeekunde
  • Mühleneinstellung
  • Espressoextraktion
  • Milchaufschäumen und Latte Art
  • Maschinenreinigung und -pflege
  • Cupping
  • Röstereiführung
245,00 € *
Aufbaukurs Latte Art I
Aufbaukurs Latte Art I
Weiterführender Kurs (aufbauend auf Barista Grundkurs/Schnupperkurs)
160,00 € *