Aufbaukurs Latte Art I

Aufbaukurs Latte Art I

Für diesen Kurs stehen momentan keine Termine zur verfügung.
160,00 € *

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Datum:

  • RB10016.3
'Latte Art' bezeichnet das kunstvolle Zeichnen mit Milchschaum im Espresso. Zum Gelingen sind... mehr
Produktinformationen "Aufbaukurs Latte Art I"

'Latte Art' bezeichnet das kunstvolle Zeichnen mit Milchschaum im Espresso. Zum Gelingen sind sowohl eine gute Crema, feinporiger Milchschaum sowie ein bisschen Übung nötig, so dass freihändig Muster wie das Herz, die Rosette, oder die Tulpe eingegossen werden können.
Der Aufbaukurs richtet sich an diejenigen, die im Barista Grund- oder Schnupperkurs bereits Grundlegendes über das Thema Kaffee erfahren, die Zubereitung von Espressospezialitäten geübt haben und nun ihre Kenntnisse und Fähigkeiten vertiefen möchten. Da in diesem Seminar keine Kaffeekunde vermittelt wird, ist das vorherige Absolvieren einer der Baristakurse (oder eines vergleichbaren Kurses) Teilnahmevoraussetzung.

Milchaufschäumen & Eingießtechniken

Praxis:

  • Espressoextraktion
  • Milchaufschäumen
  • Latte Art ('free hand pouring')

Teilnahmevoraussetzung:

Erfolgreiches Absolvieren des Barista Grundkurses, Fortgeschrittenen Kurses oder Schnupperkurses (oder der Nachweis eines vergleichbaren Kurses - bitte bei der Anmeldung angeben)

Dauer vier Stunden
Kosten 160,- € pro Person (inkl. Steuern, Verpflegung und Materialkosten)
Teilnehmerzahl 6 Personen (Mindestteilnehmerzahl: 4)


Die Bestellung ist verbindlich und kann nur nach Absprache mit dem Veranstalter, ggf. gegen Zahlung einer Bearbeitungsgebühr, für gegenstandslos erklärt werden. Weitere Infos siehe unsere AGBs

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Kundenbewertungen für "Aufbaukurs Latte Art I"
14.04.2019

Kaffee kann so schön schein!

Es war wunderbar. Unsere Gruppe von 5 Leuten hatte sehr unterschiedliche Vorerfahrungen, aber wird sind durch den Kurs alle weitergekommen. Nachdem wir die richtige Espressozubereitung kurz aufgefrischt haben, haben wir das Aufschäumen geübt danach direkt mit Latte Art begonnen. Aufgrund der angenehm kleinen Teilnehmerzahl hatten wir alle einen eigenen Arbeitsplatz und konnten die Zeit voll ausnutzen. Flo ist herumgegangen und hat individuell Tipps gegeben, Muster gezeigt und Fragen beantwortet. Das Herz konnten wir am Ende alle, bei einigen sahen sogar Tulpe und Farnblatt schon richtig toll aus. Außerdem durften wir während des Kurses selber so viel Kaffee trinken, wie wir wollten und in der Pause gab es hauseigenen Käsekuchen. Ich werde sicher noch mehrere Kurse belegen.

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  • Mühleneinstellung
  • Espressoextraktion
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Einführung Filter- und Brühkaffee
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